Nah, kali ini akan dibagikan lima resep cemilan khas Bandung yang wajib kamu coba di rumah. Cocok untuk teman santai sore atau sajian seru di akhir pekan.
1. Resep Batagor Bandung
Bahan:
10 buah tahu putih, belah dua dan keruk isinya
100 gram daging ayam giling
100 gram ikan tenggiri giling
5 sdm tepung tapioka
2 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, haluskan
Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
Saus Kacang:
200 gram kacang tanah goreng
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
1 sdm gula merah
Garam dan air secukupnya
Cara Membuat:
Campurkan daging ayam, ikan, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, dan bumbu. Aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah dikeruk.
Goreng tahu hingga kuning keemasan.
Haluskan semua bahan saus kacang, tambahkan air, lalu masak hingga mengental.
Sajikan batagor dengan saus kacang dan perasan jeruk limau.SahabatQQ
2. Resep Cimol Anti Meledak
Bahan:
200 gram tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
Air panas secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Tabur:
Bubuk balado, keju, atau cabai sesuai selera
Cara Membuat:
Campur semua bahan kering, lalu tuangi air panas sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung.
Bentuk bulat kecil-kecil.
Masukkan ke dalam minyak dingin, lalu nyalakan api kecil dan goreng perlahan hingga mengembang.
Tiriskan dan taburi dengan bumbu tabur pilihanmu.
3. Resep Cireng Bumbu Rujak
 |
| Slot Gacor & PKV Terpercaya 2025 - Daftar di SahabatQQ |
200 gram tepung tapioka
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris
1/2 sdt garam dan kaldu bubuk
150 ml air panas
Bumbu Rujak:
3 sdm gula merah
3 cabai rawit merah
1 siung bawang putih
Garam, asam jawa, dan air secukupnya
Cara Membuat:
Campur tepung dengan bumbu dan daun bawang, tuang air panas, aduk dan uleni hingga kalis.
Bentuk pipih, lalu goreng hingga kering.
Haluskan bahan bumbu rujak, masak hingga sedikit mengental.
Sajikan cireng dengan cocolan bumbu rujak.
4. Resep Cilok Bumbu Kacang
200 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris
1/2 sdt garam, lada, dan kaldu bubuk
Air panas secukupnya
Saus Kacang:
150 gram kacang tanah goreng
3 cabai rawit
2 siung bawang putih
Garam, gula merah, dan air secukupnya
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan cilok, tuang air panas dan aduk hingga bisa dipulung.
Bentuk bulat, lalu rebus hingga mengapung.
Buat saus kacang seperti pada resep batagor.
Sajikan cilok dengan saus kacang dan kecap manis.
5. Resep Seblak Ceker Pedas
500 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus empuk
100 gram kerupuk kanji, rendam dan tiriskan
1 butir telur
1 genggam sawi atau kol
Air secukupnya
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 cabai rawit (sesuai selera)
Kencur sebesar 1 ruas jari
Garam, kaldu bubuk
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur dan orak-arik.
Tambahkan ceker, kerupuk, dan sayuran.Agen Domino99
Tuang air secukupnya dan masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.
Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
Nah, itu dia lima camilan khas Bandung yang wajib kamu coba sendiri di rumah. Semua resep di atas tak hanya lezat tapi juga mudah dibuat.
Cocok banget untuk jadi teman ngobrol sore, bekal piknik, atau sekadar memanjakan diri di akhir pekan. Jadi, camilan mana dulu nih yang mau kamu coba?
Selamat mencoba dan semoga harimu selalu penuh rasa bahagia dan hangat seperti makanan khas Bandung.
