sukamakan010 - Makanan khas daerah adalah makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah dan cocok dengan lidah masyarakat setempat. Maka, tidak mengherankan jika makanan khas daerah adalah salah satu yang menjadi identitas suatu daerah.
Makanan khas daerah adalah suatu warisan budaya dari suatu daerah. Alasan makanan khas daerah adalah warisan budaya karena makanan-makanan tersebut biasanya dibuat berdasarkan resep yang diwariskan secara turun-temurun dari nenek moyang.DominoQQ
Makanan khas daerah biasanya juga memanfaatkan potensi sumber daya alam sekitar. Misalnya, daerah pesisir biasanya akan memiliki makanan khas daerah yang terbuat dari bahan ikan atau hewan laut lainnya.
Sementara itu, daerah yang memiliki sumber daya pertanian yang baik, biasanya akan memiliki makanan khas daerah yang terbuat dari hasil pertanian, baik itu jagung, beras, palawija, dan sebagainya.
Maka tidak mengherankan jika di Indonesia memiliki banyak sekali makanan khas daerah. Ini karena Indonesia terdiri dari berbagai macam daerah dengan kondisi geografis dan kebudayaan yang berbeda.
Makanan Khas Indonesia Bagian Barat
Mie Aceh
Salah satu makanan khas daerah adalah mie Aceh. Makanan khas daerah di Indonesia dari Aceh ini memiliki tekstur yang tebal dan dicampur dengan irisan daging serta bumbu-bumbu rempah yang kuat. Mie Aceh biasanya disajikan dengan digoreng, direbus atau ditumis. Selain itu juga bisa disajikan dengan tambahan seafood seperti kepiting, udang dan cumi.
Bika Ambon
Salah satu makanan khas daerah adalah Bika Ambon. Meski namanya Bika Ambon, namun makanan ini bukan berasal dari Ambon. Kue ini berasal dari Sumatera Utara dan biasanya banyak dijual di Kota Medan sebagai oleh-oleh. Kue berwarna kuning ini memiliki tekstur yang lembut dan manis.
Rendang
Salah satu makanan khas daerah adalah Rendang. Makanan khas Indonesia dari Sumatera Barat ini pernah dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia. Makanan dari daging sapi yang dimasak dengan santan kelapa serta bumbu rempah selama berjam-jam ini memang begitu terkenal. Rasanya yang gurih dan juga nikmat, sukses membuat makanan khas daerah Sumatera Barat ini begitu disukai banyak orang.
Gulai Belacan
Salah satu makanan khas daerah adalah Gulai Belacan. Gulai Belacan merupakan makanan khas daerah Riau. Belacan merupakan nama lain dari terasi yang begitu dikenal oleh orang Sumatera. Makanan khas daerah Riau ini dibuat dari bahan dasar berupa kuah yang telah dicampur dengan terasi. Selain itu terdapat pula daging, udang atau ikan.
Otak otak
Salah satu makanan khas daerah adalah otak otak. Makanan khas dari daerah Kepulauan Riau ini terbuat dari bahan utama seafood ini merupakan makanan hasil laut yang diolah dan dibungkus dengan daun pisang.
Gulai Ikan Patin
Salah satu makanan khas daerah adalah Gulai ikan patin. Makanan khas Indonesia dari Jambi ini memiliki keunikan dari cara memasaknya. Cara memasaknya dicampur dengan daging buah durian yang sudah terfermentasi atau biasa disebut tempoyak. Namun terkadang tempoyak bisa digantikan dengan santan.
Pendap
Salah satu makanan khas daerah adalah Pendap. Pendap merupakan makanan khas daerah Bengkulu. Makanan ini berbahan dasar ikan yang dibumbui dengan bumbu khusus yang beraneka ragam.
Pempek
Salah satu makanan khas daerah adalah pempek. Makanan khas daerah Sumatera Selatan ini sudah cukup terkenal dengan kelezatannya. Makanan ini terbuat dari olahan ikan yang dicampur dengan sagu. Dilengkapi dengan kuah cuko atau cuka yang begitu menggoda selera membuat banyak orang menggemarinya.
Mie Bangka
Salah satu makanan khas daerah adalah Mie Bangka. Makanan khas Indonesia dari daerah Bangka ini tentu saja berbahan dasar mi. Dihidangkan dengan mencampurkannya dengan kuah yang terbuat dari bumbu ikan, udang, atau cumi, dan ditaburi dengan kecambah serta mentimun.
Seruit
Salah satu makanan khas daerah adalah seruit. Seruit merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Lampung. Makanan ini terbuat dari ikan yang dibakar dan disajikan dengan sambal terasi atau tempoyak atau mangga. Jika kamu sedang berkunjung ke Lampung, tak ada salahnya untuk mencicipi kuliner satu ini.
0 Komentar