Resep Puding Labu Kuning Santan, Comfort Food saat Musim Hujan

sukamakan010-Labu kuning dikenal sebagai bahan serbaguna yang bisa diolah jadi berbagai hidangan manis maupun gurih. Salah satu kreasi lezat yang gak pernah gagal bikin jatuh cinta adalah puding labu kuning santan.
Perpaduan rasa gurih santan dan manis alami labu membuat dessert ini terasa lembut, legit, dan menenangkan di setiap suapan. Teksturnya pun halus dan creamy, cocok disantap dingin saat cuaca panas atau disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan besar.
Selain enak, puding ini juga bergizi, karena kaya vitamin A dan serat, lho! Cobain bikin puding labu kuning santan di rumah dengan resep di bawah ini, yuk.SahabatQQ
Bahan Puding Labu Kuning Santan

Slot Gacor & PKV Terpercaya 2025 - Daftar di SahabatQQ

300 gram labu kuning, kukus dan haluskan
800 ml santan sedang, bisa dari 1 butir kelapa parut
120 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk tanpa warna
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, opsional
parutan kelapa muda atau potongan buah untuk topping
sedikit kayu manis bubuk jika ingin rasanya lebih hangat
Cara Membuat

Kukus labu kuning terlebih dahulu. Setelah dikukus hingga empuk, haluskan labu kuning dengan blender bersama sebagian santan sampai lembut.Agen Domino99
Di dalam panci, campurkan labu kuning halus, sisa santan, agar-agar bubuk, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk rata sebelum dimasak, supaya agar-agar tidak menggumpal.
Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan gula larut sempurna. Jangan tinggalkan adonan, supaya santan tidak pecah.
Setelah mendidih, angkat daun pandan dan tuang adonan ke dalam cetakan puding. Diamkan hingga uap panas hilang.
Masukkan puding ke dalam kulkas selama 2–3 jam hingga set. Sajikan dingin bersama parutan kelapa muda atau topping favoritmu.
Tips Membuat
Gunakan santan segar, biar rasa gurihnya lebih keluar. Kalau pakai santan instan, tambahkan sedikit air, biar tidak terlalu kental.
Aduk terus adonan saat dimasak, supaya santan tidak pecah dan tekstur puding tetap halus.
Kalau ingin rasa lebih ringan, bisa ganti sebagian santan dengan susu cair.
Itu dia resep puding labu kuning santan yang lembut dan legit. Selain menyehatkan karena terbuat dari bahan alami, puding ini juga kaya serat dan cocok disantap kapan saja, terutama saat musim hujan. Selamat menikmati.