5 Makanan Legendaris Khas Betawi yang Wajib Masuk Pengalaman Lidahmu

Sukamakan010 - Setiap daerah memiliki makanan khas yang berbeda. Mulai dari yang berkuah hingga kue tradisionalnya, semuanya ada. Kalau sedang jalan-jalan ke Jakarta, jangan sampai melewatkan makanan khas Betawi. 

Betawi merupakan suku asli Kota Jakarta. Kuliner Betawi dipengaruhi budaya China, Eropa, dan Arab, sehingga memiliki cita rasanya gurih dan sedap.

Jika kamu sedang berkunjung ke Jakarta, wajib banget mencicipi beberapa makanan khas Betawi. Ada apa saja? Simak rekomendasinya di bawah ini! 

1. Lontong sayur betawi

Lontong sayur khas Betawi ini biasanya disajikan saat Lebaran. Terdiri dari lontong, labu siam, dan kuah santan berempah. Biasanya dilengkapi dengan kerupuk dan sambal. 

2. Sayur babanci

Sayur babanci ini merupakan salah satu makanan khas Betawi yang unik, karena gak mengandung sayuran sama sekali. Terdiri dari daging sapi, tetelan, kuah santan, dan ketupat. 

3. Ayam sampyok

Ayam sampyok memadukan cita rasa khas Betawi dan Tiongkok. Makanan ini terbuat dari ayam bakar dengan bumbu khas yang kuat. Biasanya dilengkapi dengan lalapan. 

4. Putu mayang

Putu mayang terbuat dari tepung beras dan kanji. Tampilannya cukup menarik karena penuh warna. Teksturnya kenyal dan rasanya manis. Biasanya disajikan dengan santan atau kinca. 

5. Roti buaya

Roti buaya biasanya disajikan dalam acara pernikahan. Ini menjadi simbol kesetiaan bagi pengantin laki-laki. Rasanya manis dan teksturnya cukup empuk. DominoQQ

Itu dia beberapa makanan khas Betawi yang legendaris. Kamu bisa menemukannya di berbagai kawasan kuliner di Jakarta. Kamu sudah mencicipi semuanya, belum?

Read More

9 Varian Sus Kering yang Jadi Favorit Banyak Orang, Rasanya Nagih!

Sukamakan010 - Sus kering menjadi pilihan banyak orang karena kue ini terbilang cukup ringan untuk dimakan. Kudapan ini memiliki tekstur renyah dan meleleh saat di dalam mulut. Banyak varian kue kering yang jadi favorit banyak orang.

Varian sus kering juga beragam, lho mulai dari rasa asin hingga manis. Yuk, simak varian sus kering yang jadi favorit banyak orang. Ada favoritmu, gak?

1. Meskipun tanpa tambahan isian, sus kering original selalu bikin nagih karena rasa gurih dan teksturnya yang renyah 

2. Sensasi rasa gurih dan manisnya cokelat, bakal bikin siapa pun jadi ingin makan lagi dan lagi

3. Bisa nenangin pikiran, matcha juga menjadi varian yang cocok saat dijadikan isian sus kering, lho 

4. Penggemar keju pastinya gak bakal pernah bosan kalau mencoba varian sus kering rasa keju

5. Manis, asam, dan segarnya stroberi bakal bikin kamu jadi kalap makan camilan ini

6. Buah berwarna ungu ini terlihat lebih menggoda dijadikan isian sus kering. Favoritnya siapa, nih? 

7. Rasa dan aroma dari vanila begitu lembut, manis bakal bikin siapa pun jadi tergoda dengan varian satu ini 

8. Pisang merupakan buah tropis yang memiliki rasa manis pas, sehingga cocok dijadikan topping berbagai kue 

9. Sus kering isian tiramisu bakal bikin mata melek dan rileks karena mempunyai aroma kopi yang kuat 

Sederhana dan awet tahan lama, sus kering cocok dijadikan stok camilan di rumah, nih. Punya banyak varian rasa, dijamin kamu gak bakal bosan dengan kudapan yang satu ini. DominoQQ

Read More

5 Makanan dari Oolong Tea yang Bikin Kesengsem, Banyak Manfaat!

Sukamakan010 - Teh adalah minuman yang populer di dunia dan memiliki beberapa varian unik dengan manfaat baik untuk kesehatan, seperti oolong tea. Teh ini mempunyai ciri khas berupa warna yang gelap karena proses fermentasi.

Selain dijadikan minuman, teh dengan cita rasa pahit dan manis ini kerap digunakan dalam membuat macam-macam makanan enak. Penasaran sajian sedap apa yang dilengkapi memakai teh kaya antioksidan ini? Simak dalam aneka hidangan berikut.

1. Mooncake

Mooncake adalah makanan dari tradisi Chinese food yang dikenal juga sebagai kue bulan. Hidangan ini punya pola menarik di permukaannya yang memiliki nilai seni tersendiri. Tak hanya tampilannya yang indah, rasanya juga sangat lezat dan disukai oleh banyak orang.

Mooncake mempunyai aneka varian yang membuat kue ini semakin variatif. Salah satunya kue bulan yang diisi menggunakan filling oolong tea sehingga kombinasi rasa gurih, asin, dan manisnya akan semakin kentara saat menikmati kue bertekstur gooey tersebut.

2. Donat

Saat ini donat bukan cuma menonjolkan toping untuk memberikan penampilan terbaiknya pada penggemar, tetapi bahan utama dalam adonan donat itu sendiri akan sangat menarik perhatian. Makanya penamaan donat tidak jarang mengikutsertakan bahan yang dipakai, semisal oolong tea donut.

Hidangan ini memiliki rasa yang mirip dengan donat-donat lain. Hanya saja terdapat sensasi teh oolong yang membuat makanan terasa spesial, baik itu dari sisi rasa maupun aroma. Biasanya teh akan diseduh lalu dicampur dalam adonan. Donat juga bisa dimasak dengan cara apapun, namun lebih sering dipanggang biar sensasi smooky-nya makin intens.

3. Creme brulee

Creme brulee adalah makanan penutup yang berasal dari Prancis dengan kombinasi custard super lembut dan ditutup dengan karamel yang mengeras di bagian atasnya. Hidangan populer ini telah mengalami banyak modifikasi dari sisi bahan dan rasa supaya semakin variatif.

Kali ini, creme brulee akan terasa semakin harum lantaran penggunaan oolong tea sebagai bahan alternatif tambahan. Komponen tersebut bisa diseduh bersama adonan krim untuk menghasilkan sensasi rasa dan aroma yang lebih intens. DominoQQ

4. Blueberry cake

Blueberry cake adalah makanan populer yang cocok sekali disantap sebagai alternatif aneka bolu dalam perayaan suatu acara. Hidangan ini merupakan kombinasi antara bolu yang disajikan secara bertingkat dan dilengkapi menggunakan buah blueberry segar serta krim yang lembut.

Meski demikian terdapat cara lain untuk memaksimalkan olahan supaya lebih sedap. Salah satunya dilakukan dengan menambahkan oolong tea sebagai bahan penambah rasa dan aroma yang memikat. Perpaduan antara teh dan buah segar akan menghasilkan sensasi rasa istimewa dan menggugah selera.

5. Roll cake

Teh oolong juga sangat cocok dikombinasikan bersama roll cake atau bolu gulung. Makanan ini berbeda dari bolu tingkat lantaran teksturnya yang lebih lembut sehingga mudah ketika digulung. Isiannya juga diperkaya aneka macam krim lezat dan terasa maksimal ketika kamu memberi sentuhan teh di dalamnya.

Teh oolong akan memberikan aroma maksimal dan sensasi rasa istimewa terhadap makanan. Oleh sebab itu tidak heran jika oolong tea roll cake menjadi hidangan favorit yang sering ditemui di berbagai toko kue maupun kreasi resep di internet.

Oolong tea adalah minuman kaya manfaat yang sukses memikat para pencinta sajian sedap. Keharuman dan manfaatnya yang sangat dominan membuat bahan ini tidak kalah nikmat saat dicampurkan ke dalam kreasi makanan populer di atas. Tertarik mencoba?

Read More

10 Ide Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Buah Melon

Sukamakan010 -  Siapa yang tak kenal dengan melon? Buah berbentuk bulat ini rasanya cenderung manis dan berair sehingga sering digunakan sebagai pencuci mulut setelah makan.

Melon memiliki banyak varian, sehingga warnanya berbeda-beda. Ada hijau muda cenderung putih yang sering kita temui, oranye, kuning, atau keemasan. Semuanya memiliki rasa yang manis dan segar saat masuk mulut. DominoQQ

Selain disantap langsung, melon juga bisa diolah menjadi beragam makanan dan minuman yang menggugah selera. Ada apa saja itu? Simak ulasan tentang ide olahan makanan dan minuman dari buah melon di bawah ini, ya!

1. Salad buah terbuat dari potongan berbagai macam buah yang bisa disesuaikan dengan selera, salah satunya tentu saja melon

2. Melon juga cocok dijadikan rujak buah. Rasanya manisnya jadi makin nikmat saat dicocol dengan sambal rujak yang pedas

3. Melon ternyata juga bisa dibuat acar di beberapa negara Asia. Rasanya masam dan sering digunakan sebagai side dish beragam masakan

4. Melon and prosciutto adalah hidangan pembuka yang populer di Eropa. Terdiri dari potongan melon, irisan daging ham kering, dan saus balsamic

5. Saat digunakan sebagai campuran es buah, melon biasanya dikerok bulat atau diserut. Kamu suka?

6. Kamu bisa mencampur buah melon yang dihaluskan dengan bubuk agar-agar dan jadilah puding melon yang cantik

7. Mau makan es krim di luar, tapi khawatir bahan pembuatnya gak sehat? Bikin saja es krim melon sendiri di rumah. Anak-anak dijamin suka

8. Selain es krim, kamu juga bisa membuat sorbet melon tanpa susu di rumah. Alternatif pencuci mulut yang nagih banget, nih

9. Es kuwut adalah minuman khas Bali yang terbuat dari air kelapa muda, serutan melon, perasan air jeruk nipis, dan selasih. Segar banget!

10. Jus melon ini gampang banget dibuat dan kamu bisa mengombinasikannya dengan buah-buahan lain sesuai selera

Read More

10 Ide Kreasi Olahan dari Buah Alpukat, Anti Bosan!

Sukamakan010 - Oktober hingga Desember menjadi musim buah yang banyak dinantikan, nih. Salah satu buah yang akan dengan mudah kamu jumpai jelang akhir tahun adalah alpukat. Buah dengan daging berwarna hijau kekuningan ini tak hanya enak disantap begitu saja melainkan juga diolah jadi berbagai macam masakan hingga camilan yang lezat. DominoQQ

Kalau kamu bosan mengolah alpukat dengan cara yang begitu-begitu saja, gak ada salahnya untuk membuat sejumlah ide olahan dari buah alpukat berikut ini. Ada apa saja?

1. Cocok buat kamu yang sedang diet, nih. Cukup haluskan alpukat hingga seperti selai lalu oleskan pada roti gandum. Dijamin kenyang lebih lama 

2. Kalau gak mau ribet, tinggal blender saja buah alpukat untuk menjadi jus. Menambahkan seledri atau sawi bikin jus alpukat makin sehat, lho! 

3. Sudah bukan rahasia lagi kalau buah alpukat sering dijadikan isian sushi. Kamu bisa memadukannya bersama tuna dan mayones

4. Gak ada yang ngalahin kesegaran es campur, deh. Kuah santan yang gurih berpadu dengan irisan alpukat, nangka, dan cendol jelas seger abis!

5. Campuran alpukat, susu evaporasi, jelly, dan biji selasih bisa jadi salah satu ide olahan alpukat yang anti mainstream. Tertarik coba?

6. Dengan mencampurkan krim dan susu, alpukat nyatanya gak pernah gagal untuk diolah sebagai es krim. Kamu suka juga gak, nih?

7. Salad buah gak mesti dicampur yoghurt. Mencampurkan beberapa buah seperti alpukat, melon, semangka, dan buah lainnya juga bisa, kok!

8. Selain disantap dengan roti, buah alpukat yang dihaluskan dengan ditambah gula atau susu kental manis juga gak kalah nikmatnya buat disantap 

9. Nikmati sensasi berbeda dengan membuat guacamole. Saus khas Meksiko ini dibuat dari alpukat yang ditambah air perasan jeruk lemon, tomat, bawang bombay merah, dan cilantro

10. Yoghurt yang disantap bersama alpukat ternyata gak hanya bikin kenyang lebih lama tapi punya kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh 

Gak disangka banget, buah satu ini ternyata memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita dan enak diolah jadi berbagai macam makanan hingga minuman. Mumpung sedang musim buah alpukat, kira-kira ingin mengolah alpukat jadi menu apa?

Read More

5 Camilan Sehat Tengah Malam, Tim Insomnia Merapat!

Sukamakan010 - Makanan merupakan sumber energi bagi tubuh. Rasa lapar terkadang bisa muncul tiba-tiba sekalipun seseorang sudah makan. Makan tengah malam merupakan kebiasan yang dilakukan untuk menghilangkan rasa lapar agar tubuh mudah terlelap. Sebenarnya, makan tengah malam boleh saja dilakukan, asalkan memilih untuk mengonsumsi makanan yang baik untuk tubuh. Untuk itu, kamu perlu merencanakan apa yang bisa dimakan dengan cepat, enak, dan tidak menimbulkan efek negatif pada tubuh.

Apabila tidak bisa mengontrol makanan apa saja yang layak dikonsumsi pada malam hari, kebiasaan makan yang kurang baik dapat menyebabkan terjadinya penumpukan lemak yang berlebih pada tubuh. Makan terlalu larut malam juga dapat membuat pengendalian berat badan lebih sulit.

Maka dari itu, perlu perhatian khusus mengenai makanan apa saja yang cocok dikonsumsi di waktu tersebut. Beberapa makanan bahkan mengandung khasiat yang dapat membantu kamu tidur lebih nyenyak. Berikut adalah beberapa rekomendasi camilan sehat yang aman dikonsumsi saat tengah malam:

1. Biskuit gandum

Biskuit merupakan camilan yang dibuat dengan kandungan air yang rendah. Biskuit biasanya diolah dengan cara dipanggang. Kamu bisa memilih biskuit dengan kandungan gula dan kadar kalori yang rendah. Biasanya jenis biskuit dengan bahan dasar gandum memiliki kandungan vitamin, protein, dan mineral yang baik bagi tubuh. Terdapat berbagai merek biskuit dipasaran dengan bahan utama yang baik untuk tubuh.

2. Yogurt

Yoghurt merupakan produk hasil fermentasi susu yang biasanya dikonsumsi sebagai makanan penutup atau camilan. Yogurt mengandung protein yang bisa membuat seseorang cepat merasa kenyang.

Apabila dikonsumsi larut malam, hal ini dapat membantu mengurangi rasa lapar di keesokan paginya. Menurut penelitian kandungan yang terdapat dalam yogurt juga dapat mendukung kualitas tidur menjadi lebih baik. Pilihlah yogurt dengan sedikit kandungan bahan, tanpa gula, dan tanpa tambahan rasa.

3. Telur

Sebagai pilihan makanan, telur dinilai bagus karena mengandung protein yang tinggi dengan harga yang relatif murah. Kandungan protein yang terdapat di telur cocok untuk camilan tengah malam karena memiliki efek mengenyangkan, sehingga membuatmu tidak kesulitan untuk tertidur.

Menurut penelitian, telur orak-arik cenderung lebih mudah diproses  tubuh dibandingkan telur rebus. Kamu juga bisa kreasikan telur dengan makanan pendukung lainnya seperti roti gandum dan sayuran sebagai camilan malam yang sehat. DominoQQ

4. Sereal

Terdapat berbagai pilihan sereal dipasaran. Terkadang seseorang lebih tertarik dengan sereal yang mengandung varian rasa karena cenderung lebih enak. Namun, pilihlah makanan yang memang sehat untuk tubuh, dibandingkan makanan yang hanya memiliki rasa enak. Kamu bisa memilih sereal dengan kadar gula yang rendah seperti cornflake dan dikombinasikan dengan susu rendah lemak.

5. Oatmeal

Oatmeal terbuat dari gandum kering yang kaya akan nutrisi. Mengonsumsi oatmeal di malam hari dapat menstabilkan gula darah dan meningkatkan kualitas tidur. Kamu bisa mencampurkan oatmeal dengan buah-buahan atau kacang-kacangan untuk camilan yang mengenyangkan dan begizi.

Itulah beberapa rekomendasi camilan apabila kamu dihadapi dengan dilema ketika ingin makan di malam hari. Kamu tidak perlu khawatir karena kamu bisa mengonsumsi makanan dengan kandungan nutrisi yang tepat.

Read More

5 Macam Hidangan Thailand dengan Jamur, Semua Bumbunya Simpel!

Sukamakan010 -  Jamur merupakan bahan yang populer dan mudah tersedia di negara mana pun. Hidangan dengan kreasi jamur biasanya berupa tumisan dan sup yang proses membuatnya cukup gampang.

Bagi yang sedang mencari ide masak menggunakan jamur, hidangan Thailand bisa jadi pilihan bagus, jika ingin mencicipi cita rasa beda. Yuk, simak 5 macam hidangannya di bawah ini!

1. Sup jamur kelapa 

Hidangan ini cocok untuk vegan karena bahannya yang non hewani. Perpaduan jamur dan kelapa dalam bentuk sup ternyata lezat juga, lho. Bumbunya sangat sederhana, yaitu hanya menggunakan lengkuas, serai, dan daun jeruk.

Kamu bisa menggunakan jamur jenis apa saja. Bahkan, kamu bisa mencampurkan beberapa jenis jamur untuk membuat hidangan sup ini. Kamu bisa membuatnya dari enoki, merang, tiram, kancing, matsutake, hingga shitake.

2. Jamur gaya thailand 

Masakan ala Thailand yang lezat ini dibumbui dengan sangat aromatik dan dapat disajikan sebagai lauk, maupun makanan pembuka. Hidangan ini menyajikan jamur dengan paprika yang dibumbui bawang putih halus, lada, saus tiram, dan kecap asin.

Jamur, paprika, dan daun merah dipotong dadu, lalu dimasak dalam bumbu yang sudah ditumis. Hidangan akan lebih cantik, jika kamu menggunakan paprika yang berbagai warna.

3. Jamur kemangi karamel Thailand  

Hidangan ini merupakan appetizer yang dibuat modern dari masakan Thailand yang sebenarnya sangat sederhana. Hidangan ini ditata secara mewah seperti yang biasa kamu temui di restoran bintang lima.

Jamur kemangi karamel Thailand ini dibuat dari jamur yang sudah dikaramelisasi dengan tambahan crumble kacang dan cabai. Saus kari aioli juga ditambahkan untuk meningkatkan rasanya. Jamur perlu dimarinasi terlebih dahulu agar rasanya meresap. DominoQQ

4. Jamur bumbu saus tiram dan kemangi 

Hidangan ini bisa dibuat kurang lebih 10 menit. Sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan untuk kamu yang tidak memiliki waktu banyak. Hidangan ini sangat lezat dipadukan dengan nasi atau sebagai makanan pelengkap dengan makanan lainnya.

Kamu hanya memerlukan potongan jamur tiram, daun kemangi, bawang putih, cabai, saus tiram, kecap asin, dan gula. Tumis bumbu dan masukkan jamur dengan sedikit air untuk melunakkan jamur. Aduk dengan kemangi di akhir agar warnanya tetap segar.

5. Tom yam jamur 

Hidangan ini juga aman untuk kamu yang vegetarian. Meski dibuat vegan, hidangan ini juga sangat cocok bagi non-vegan karena rasanya yang sangat lezat. Dalam hidangan ini, jamur dibuat sebagai pengganti daging.

Untuk pemilihan jenis jamur, kamu bisa menggunakan jenis apa saja kecuali jamur kancing. Yang pasti, hidangan ini dibumbui dengan kaya akan rasa yang merupakan perpaduan manis dan asam autentik dari tom yam.

Kelima macam hidangan jamur ala Thailand di atas bisa kamu jadikan ide untuk memasak di rumah. Mana yang paling cocok dengan bahan-bahan di kulkasmu saat ini?

Read More