sukamakan010- Sawi Putih enjadi salah satu sayuran dengan cita rasa yang menggugah selera. Sayuran satu ini bisa diolah menjadi beragam masakan lezat pun sehat. Menariknya lagi, sawi putih masuk ke dalam salah satu daftar makanan rendah kolesterol yang aman untuk dikonsumsi sehari-hari. DominoQQ
Resep Cah Sawi Putih Tahu
Bahan
1 kotak tahu putih, potong dadu
100 gram sawi putih, potong sesuai selera
Minyak, secukupnya untuk menumis
Bumbu
3 siung bawang putih, iris tipis
3 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai keriting, iris serong
3 buah cabai rawit, iris serong
Garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk, secukupnya
Cara Membuat
Siapkan semua bahan. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu iris hingga matang dan layu.
Masukkan sawi putih ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Tambahkan tahu ke dalam tumisan bumbu dan sawi.
Masukkan garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya.
Tumis hingga beberapa saat, koreksi rasa dan angkat cah tahu sawi putih yang telah matang.
Resep Tumis Sawi Putih Wortel
Bahan
1 bungkul sawi putih, potong-potong
2 buah wortel, iris bulat tipis atau panjang sesuai selera
Minyak sayur, secukupnya
Garam, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya)
Bumbu Iris
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
5 buah cabai rawit
1 ruas jari lengkuas
Cara Membuat
Siapkan semua bahan. Cuci bersih sawi putih dan wortel, tiriskan.
Panaskan minyak sayur secukupnya, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan lengkuas hingga harum.
Masukkan wortel kemudian sawi putih, aduk rata.
Tutup wajan dan masak kedua bahan kira-kira selama 7 menit.
Aduk-aduk lagi, tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap masakan.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Resep Sawi Putih Kuah Santan
Bahan
1/2 buah sawi putih
65 ml santan kental
air secukupnya
Bumbu Utuh
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas geprek
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 butir kemiri
Cara Membuat
Cuci bersih sawi putih, iris tipis.
Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis sebentar hingga harum.
Masukkan sawi putih dengan air secukupnya, masak hingga mendidih.
Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Jika dirasa sudah agak empuk, tuang sedikit air lalu tuang santan, aduk rata. Tes rasa, sesuaikan selera.
Jika sudah matang, angkat sayur sawi putih santan.
Resep Bening Sawi Putih Bakso
Bahan
5 lembar sawi putih
10 butir bakso sapi kasar
10 butir bakso sapi halus
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 batang seledriair secukupnya
garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya
bawang goreng secukupnya
Cara Membuat
Potong-potong sawi putih, cuci bersih.
Rebus air hingga mendidih, masukkan bakso, tunggu sebentar.
Masukkan sawi putih, masak hingga empuk.
Cincang bawang putih dan merah, tumis sebentar hingga harum, masukkan ke dalam kuah sawi bakso.
Masukkan seledri, garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Beri taburan bawang goreng.
0 Comments:
Posting Komentar