sukamakan010-Chef Devina atau Devina Hermawan merupakan salah satu kontestan Master Chef Indonesia yang aktif membuat konten memasak di Youtube sejak 2020.
Chef Devina membagikan tutorial dan resepnya secara gratis di laman resmi Youtubenya, Devina Hermawan. Salah satu tutorial memasaknya di tahun 2020 adalah resep nasi kebuli dengan ayam. Berikut adalah resep Nasi Kebuli Ayam ala Chef Devina.
Bahan-bahan
Bahan Utama
600 gr beras long grain
50 ml susu Greenfields/santan
450 ml air2 sdm pasta tomat
1 sdm kaldu bubuk
500 gr paha ayam fillet
5 buah cengkeh
12 buah kapulaga
1/2 buah pala
1 batang kayu manis
3 lembar bay leaf/daun salam
Kismis sesuai selera
Bawang goreng sesuai selera
Bahan Bumbu Kebuli
100 ml susu Greenfields/santan
2 sdm Ghee/minyak samin/margarin
2-3 sdt garam
1 sdm gula
 |
| SahabatQQ: Agen DominoQQ Agen Domino99 dan Poker Online Aman dan Terpercaya |
Bahan Bumbu Halus
6 bawang putih
10 bawang merah
1 bawang bombai kecil
4 cm jahe
5 cabe keriting hijau
3 cabe keriting merah
1-2 sdt ketumbar
1-2 sdt jinten
1-2 sdt lada putih
1 batang serai/sereh
50 ml minyak goreng
Bahan Sambal Cuka
6 buah cabe keriting merah
8-15 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
1 sdm cuka
1 sdm gula
1/2 sdt garam
4 sdm air mineral
Cara Membuat
Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kering
Masukkan Ghee.minyak samin/margarin, aduk rata
Setelah mencair, masukkan susu, aduk rata
Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata
Jika bumbu sudah jadi, bagi bumbu menjadi dua bagian.DominoQQ Masukkan setengah bumbu ke ayam, aduk rata. Pastikan ayam diselimuti bumbu dengan sempurna. Simpan sisanya setelah nasi matang
Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, bay leaf/daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk ke dalam rice cooker. Jangan diaduk. Masak hingga semuanya matang
Buat sambal cuka: ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Setelah diulek, tambahkan cuka dan air, aduk rata
Setelah nasi matang, pisahkan ayam, masukkan sisa bumbu ke dalam nasi
Tambahkan kismis/kurma dan bawang goreng, lalu aduk rata
Goreng ayam atau bisa juga langsung disajikan
Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker siap disajikan dengan sambal cuka, emping, dan timun.
Untuk menambahkan cita rasa, kamu dapat menambahkan timun dan emping sebagai bahan pelengkap. Selamat mencoba!
0 Comments:
Posting Komentar