sukamakan010- Bubur merupakan istilah umum untuk mengacu pada campuran bahan padat dan cair, dengan komposisi cairan yang lebih banyak daripada padatan dan keadaan bahan padatan yang tercerai-berai
Dalam dunia kuliner, bubur adalah jenis makanan yang biasa dimasak dengan cara merebus bahan sampai menjadi sangat lunak
Istilah bubur, jika tanpa disebutkan keterangannya, biasanya merujuk pada bubur beras yang dimasak secara sederhana, beras dicuci, dimasukkan ke dalam air yang mendidih, diaduk sampai air mendidih lagi dan berasnya menjadi lunak
Untuk memberi rasa pada bubur, bisa ditambahkan santan kelapa atau parutan kelapa, dan dibuat sesuai selera kekentalannya
Istilah bubur juga dipakai dalam bidang lain, pertanian atau biologi misalnya, yaitu bubur bordo (bubur bubur bordeaux): fungisida campuran antara sulfat tembaga (kuprihidroksida) dan kapur (kalium-sulfat), biasanya dicemprotkan pada tanaman yang diserang hama
Di Sulawesi terdapat bubur tinutuan atau bubur manado yang dibuat dari beras diberi bumbu: garam, daun salam, sereh, daun kemangi, dan ditambah jagung dan ubi merah.
 |
| SahabatQQ: Agen DominoQQ Agen Domino99 dan Poker Online Aman dan Terpercaya |
Bubur kanji, bubur beras, bubur nasi atau kadang hanya disebut bubur adalah sejenis hidangan bubur yang dibuat dari beras yang dimasak dengan sejumlah air yang cukup banyak. Hidangan ini populer di sejumlah negara-negara Asia. Bubur kanji ini biasanya dijadikan makanan pokok pengganti nasi. Karena rasanya tawar, biasanya hidangan ini disajikan dengan hidangan pendamping, bumbu, dan saus penambah rasa; misalnya menambahkan suiran daging ayam yaitu sebagai bubur ayam, daging, atau ikan. Kecap asin, garam, merica, kecap manis, dan kadang kaldu ayam ditambahkan untuk menambah citarasa bubur kanji.
Nama bubur kanji dapat beraneka ragam sesuai variasi resep dan bahannya. Meskipun resepnya berbeda-beda, istilah bubur kanji biasanya merujuk pada adonan bubur berwarna putih yang dihasilkan dari merebus beras dalam waktu yang relatif lama. Jika beras direbus di dalam air yang banyak dalam kurun waktu yang lama di atas api, maka lapisan kulit ari pelapis butiran beras akan luruh, maka butiran beras luruh menjadi bubur.
Bubur menjadi salah satu menu sarapan favorit orang Indonesia. Di Indonesia sendiri, ada banyak jenis bubur yang bisa disantap sebagai menu sarapan. Mulai dari bubur ayam, bubur kacang hijau, bubur ketan, bubur sumsum, bubur manado dan masih banyak lagi.
Bicara mengenai bubur, yang suka sarapan dengan menu bubur ternyata bukan hanya masyarakat Indonesia, Beberapa negara di dunia juga sangat terkenal dengan buburnya yang khas, enak dan pastinya menggugah selera. Berikut adalah aneka bubur dari berbagai negara tersebut.
Polenta
Kasha
Kasha merupakan bubur khas masyarakat Rusia dan Polandia. Bubur Kasha berasal dari biji soba. Warna bubur ini kecokelatan dengan rasa gurih karena ditambahkan garam dan mentega di dalamnya. Bubur Kasha bisa disajikan dengan taburan bawang putih goreng atau susu dan topping lainnya sesuai selera.
Champurrado
Upma
Bubur Upma merupakan bubur khas India. Bubut ini terbuat dari tepung semolina yang dicampur dengan daun kari, bawang, kacang, garam, cabai hijau, jintan dan masih banyak lagi. Dengan bumbu rempah yang kental dan khas, bubur Upma memiliki rasa yang sangat unik namun begitu menggugah selera.
Itulah beberapa bubur enak dari berbagai negara di dunia. Kalau kamu pencinta bubur juga nggak nih?
0 Komentar