sukamakan010- Ayam kremes adalah hidangan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam kremes digoreng dengan baluran tepung terigu yang telah dibumbui, dan digoreng hingga matang kecoklatan. Sensasi kriuk yang dihasilkan dari remah tepung terigu yang menjadikan olahan ini disebut dengan ayam kremes atau ayam kriuk dibeberapa tempat.DominoQQ
Cara Membuat Ayam Kremes
Bahan-bahan
1 ekor ayam kampung/ayam pejantan (potong 4 bagian)
2 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
1 bungkus kecil santan kara larutkan dg 2 gelas air (bs diganti santan dr 1/2 butir kelapa)
1 sdt gula pasir + secukupnya garam
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
1 cm kunyit (optional)
4 butir kemiri
Bahan kremes:
300 ml air sisa rebusan ayam
2 sdm munjung tepung beras
125 gram tepung Sagu
1/2 sdt baking powder
1 butir kuning telur
Cara Membuat
Langkah 1
Campur santan & bumbu halus,serai & salam,garam & gula,aduk rata.
Langkah 2
Masukkan ayam,masak dg api kecil sampai santan menyusut & bumbu meresap.Sisakan air rebusan ayam,saring & takar sampai 300 ml,sisihkan untuk kremesan.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng,celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dg api sedang sampai matang,angkat,tiriskan
Langkah 4
Buat kremesan: Aduk semua bhn kecuali baking powder, panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata.
Langkah 5
Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.Setelah adonan masuk,akan menyebar sendiri,setelah mulai kokoh balik adonan,trs goreng sampai kecokelatan,angkat,tiriskan dg tissue dapur agar minyak terserap,lalu taburkan keatas ayam goreng,siap disajikan dg sambel & lalapan.
Rekomendasi ayam kremes enak dan murah di Denpasar Bali untuk makan siang.
Bingung ingin makan siang apa saat liburan ke Denpasar?
Kamu bisa mencoba nasi kremes,
Denpasar memiliki sejumlah warung makan yang menawarkan ayam kremes enak.
Cocok untuk sajian makan siang yang mengenyangkan.
Dilansir dari Tribun Bali, berikut 5 warung nasi kremes di Denpasar Bali yang terkenal enak dan murah
1. Ayam Kremes Cak Iwan
Ayam Kremes Cak Iwan yang berlokasi di Jalan Raya Puputan No.106, Renon, Denpasar Timur, Bali.
Yang menjadi menu andalannya yakniAyamKremesyang sangat berbeda dengan ayam goreng lainnya, menu makanan yang diolah dengan kremes dan bumbu kuning khas Suroboyo.
Ada hal yang unik dengan warung Cak Iwan ini, semua pelanggannya dimanjakan dengan tambahan nasi putih + es teh tanpa kena biaya tambahan aliasgratis.
Cukup membayar Rp 14 Ribu, kamu bisa tambah nasi dan es teh sepuasnya.
Tersedia banyak menu di WarungAyamKremesCak Iwan diantaranya bebek goreng kremes, gurami kremes, tempe penyet, bawal kremes, terong kremes dan masih banyak menu lainnya yang disedikan.
2. WarungAyamKremesSpecial
WarungAyamKremesSpecial menyediakan menu seperti ayam goreng kremes, ayam geprek, ayam bakar kremes, lele kremes, ayam penyet, tempe tahu kremes.
Start harga disini dibanderol dari Rp 15 Ribu saja loh kamu. Cukup murah bukan?
Selain itu, disini juga menerima pesanan dalam bentuk nasi kotak juga loh.
3. Ayam Goreng Kremes Bumbu Kuning Suroboyo
Berlokasi di Jalan Raya Puputan, Dangin Puri Denpasar Timur, Bali, Warung Ayam Goreng Kremes Suroboyo menyediakan menu paketan mulai dari Rp 20 Ribu.
Adapun menu paketan tersebut terdiri dari lele bakar rempah pedas dengan sayur atau lalapan, tempe, nasi sepuasnya dan es teh.
Kalau untuk menu ayam kremesnya sendiri dibanderol Rp 15 Ribu. Namun, tidak seperti menu paketan yang isiannya lengkap.
4. Ayam Kremes Panjer
Ayam Kremes Panjer sudah buka cabang di mana-mana, salah satunya di Jalan Batukaru No 1E, Monang Maning, Denpasar Selatan, Bali.
Ada juga outlet di Ahmad Yani, Panjer, dan sekitarnya.
Gratis makan nasi dan es teh sepuasnya, namun pengunjung dikenakan biaya awal untuk nasi Rp 3 Ribu, dan es teh Rp 4 Ribu.
5. Warung 99AyamKremes
Berlokasi di Jalan Gatot Subroto Barat No 309-335, Dauh Puri Kaja, Kecamatan Denpasar Utara, Bali.
Untuk menu ayam kremes 1 potong dibanderop Rp 23 Ribu, begitupun dengan ayam penyet, ayam bakar, dan ayam cabe ijo.
Tersedia juga menu ikan seperti ikan kremes, ikan penyet, ikan cabe ijo, aneka bebek, nasi goreng, dan aneka sayuran.
0 Komentar