sukamakan010- Ayam goreng adalah menu andalan hampir semua orang. Di berbagai belahan dunia manapun, ayam goreng menjadi salah satu menu favorit semua orang. Selain karena memiliki cita rasa yang enak, ayam goreng juga sangat mudah untuk membuatnya. Ini juga disukai anak-anak dan dikreasikan menjadi berbagai menu terbaik
Berikut adalah beberapa resep menu ayam goreng enak dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak baik-baik resepnya
Resep Ayam Goreng Tepung Krispi
Bahan
500 gr ayam, potong sesuai selera
1 sdm tepung maizena
1 butir telur
4 siung bawang putih
5 sdm tepung terigu
Garam, merica dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat
Cuci bersih ayam, untuk menghilangkan aroma amis, beri perasan air jeruk nipis.
Lumir daging ayam dengan bawang putih halus, merica, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk dan dinginkan dalam lemari es selama 1 jam.
Di wadah lain, campurkan tepung terigu, maizena, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan sedikit garam.
Kocok lepas telur, masukkan ayam. Lalu lumuri ayam dengan tepung kering, balut dan cubit-cubit, untuk menciptakan tekstur krispi.
Goreng ayam dengan minyak panas. Jika berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Ayam goreng tepung krispi siap disajikan.
Resep Ayam Goreng Malaysia Gurih
500 gram daging paha ayam
Bumbu sangrai
2 cm jahe geprek
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
5 batang serai
Bumbu marinasi
2 sdt cabai bubuk
1 sdt paprika bubuk
2 sdt kari bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt jinten bubuk
2 sdt tepung jagung
1 sdt gula pasir
2 sdt garam atau secukupnya
5 lembar daun kari
Bahan kremes
100 gram tepung beras
100 gram tepung sagu/tepung tapioka
2 butir kuning ayam
Cara Membuat
Cuci bersih daging ayam, sayat-sayat hingga tengah mengenai tulang, agar bumbu bisa lebih meresap dan ketika digoreng bisa matang hingga ke dalam.
Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, bilas bersih.
Blender atau ulek halus bumbu sangrai, tambahkan sedikit air.
Campurkan bumbu ulek sangrai dengan bumbu marinasi, termasuk daun kari (boleh disobek-sobek dulu). Lumurkan bumbu ke semua bagian ayam. Simpan selama 1-2 jam ayam di kulkas.
Jika sudah direndam bumbu, keluarkan ayam dari kulkas.
Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan.
Jika masih ada sisa bumbu marinasi, tambahkan dengan bahan kremes, aduk rata lalu goreng terpisah untuk dijadikan taburan.
Atau bisa juga celupkan dahulu ayam ke dalam bahan kremes lalu digoreng, tekstur ayam bisa lebih renyah, krispi dan gurih.DominoQQ
Resep Ayam Goreng Tepung Renyah
|
| SahabatQQ: Agen DominoQQ Agen Domino99 dan Poker Online Aman dan Terpercaya |
Bahan
1 ekor ayam, potong-potong
1 butir telur
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
5 siung bawang putih, haluskan
garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat
Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam. Masukkan dalam kulkas, diamkan sekitar 1 jam.
Ambil wadah, masukkan tepung terigu dan maizena. Tambahkan kaldu bubuk ayam dan merica secukupnya.
Kocok telur, beri sedikit garam. Masukan daging ayam ke kocokan telur lalu lumuri dengan tepung, balut sambil dicubit-cubit agar krispi.
Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan.Angkat dan tiriskan.
Selesai, ayam goreng tepung renyah siap sajikan hangat.
Resep Ayam Goreng Bawang
Bahan
1 kg daging ayam, potong jadi beberapa bagian
5 sdm tepung maizena
6 siung bawang putih yang masih terdapat kulitnya
Bumbu Marinasi
1 sdm bumbu dasar putih
3 siung bawang putih, haluskan
¼ sdt ketumbar
¼ sdt lada bubuk
Garam, micin dan kaldu ayam bubuk (secukupnya)
1 sdm kecap asin
Cara Membuat
Siapkan semua bahan. Marinasi daging ayam dengan bumbu. Marinasi kira-kira selama 30 menit agar bumbu meresap dengan cukup baik.
Setelah daging ayam dimarinasi, taburkan tepung maizena ke daging ayam. Aduk rata.
Panaskan minyak, goreng ayam yang telah dibumbui dan ditepungi dengan api sedang.
Sebelum ayam matang, masukkan bawang putih utuh yang telah digeprek ke dalam wajan.
Goreng ayam goreng dan bawang putih hingga matang.
Angkat ayam goreng dan sajikan.
Resep Ayam Goreng Belacan
1 kg ayam
1 buah jeruk nipis
Bumbu halus
1 sendok makan terasi bakar
5 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 cm jahe1 cm kunyit
1 sdt jinten1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk ayam
Bahan pelapis
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan tepung beras
Cara Membuat
Potong-potong ayam, cuci bersih dan lumuri jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas bersih.
Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
Campurkan dengan bumbu halus, aduk rata.
Diamkan ayam dimarinasi dengan bumbu selama 30 menit agar meresap. Simpan di kulkas.
Keluarkan dari kulkas.
Celupkan ayam ke dalam telur kocok lepas.
Balurkan ayam dengan tepung beras dan tepung maizena hingga rata.
Panaskan minyak goreng hingga panas.
Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan ayam goreng belacan selagi hangat dengan sambal dan sayur lalapan.
Itulah sekian resep ayam goreng enak yang mudah dibuat. Semoga resep ini bermanfaat.
0 Komentar