sukamakan010- Kamu familiar dengan menu pilihan vegan? Veganisme adalah sebuah gaya hidup yang melakukan penolakan akan makanan yang berbahan dasar hewan, dan orang tersebut sering disebut sebagai vegan. Makanan vegan sering kali dianggap kurang bervariasi dan tidak cukup mengenyangkan.
Namun, anggapan itu tidak selalu benar. Dengan kreativitas dan bahan yang tepat, makanan vegan bisa menjadi hidangan yang lezat, bergizi, dan memuaskan. Berikut ini adalah beberapa kreasi makanan vegan yang bisa kamu coba di rumah. Semua resep ini mudah dibuat dan tentunya akan membuatmu ketagihan!
1. Smoothie Bowl
Smoothie bowl adalah pilihan sempurna untuk sarapan vegan yang segar dan menyehatkan. Terbuat dari campuran buah-buahan dan sayuran, smoothie bowl kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan. Dengan buah-buahan segar se erti pisang, beri, dan alpukat, lalu tinggal ditambah granola, kacang-kacangan, dan chia seeds sebagai topping untuk menambah tekstur dan nutrisi.
2. Taco Vegan
Taco vegan dengan isian tofu yang dimarinasi dan sayuran segar ini sangat lezat dan mudah dibuat. Cocok untuk makan siang atau makan malam. Kamu bisa membuatnya dengan menggunakan tofu yang dibumbui dengan rempah-rempah, tambahkan sayuran segar seperti tomat, selada, dan alpukat. Lalu sajikan dalam tortilla gandum untuk taco yang kaya rasa dan hidangan pun bisa tampak menggiurkan tanpa ada rasa bosan.
3. Mie Goreng Vegan
Bentuk sajian satu ini pasti bisa membuat kamu lahap memakannya. Pasalnya, siapa yang tidak mau dengan sajian menggiurkan satu ini? Mie goreng vegan ini menggunakan bahan-bahan sederhana seperti sayuran dan bumbu khas Asia. Rasanya gurih dan kaya akan tekstur. Gunakan mie soba atau mie beras dan tambahkan sayuran seperti wortel, brokoli, dan paprika. Tambahkan saus kacang atau kecap untuk rasa yang gurih. Sajian pun bisa kamu santap dengan rasa yang gurih nan menggiurkan.
4. Lasagna Sayuran
Lasagna vegan ini menggunakan sayuran segar dan keju vegan sebagai alternatif yang lebih sehat namun tetap lezat. Gantikan daging dengan lapisan zucchini, jamur, dan bayam yang dibumbui. Gunakan keju vegan untuk menambah kekayaan rasa.
Itulah beberapa pilihan menu vegan yang cocok untuk kamu kaum vegan yang bosen dengan varian menu vegan yang itu-itu aja. Sselamat mencoba!
Manfaat menjadi vegan
 |
| SahabatQQ: Agen DominoQQ Agen Domino99 dan Poker Online Aman dan Terpercaya |
Alasan kesehatan tentu menjadi alasan utama seseorang menjadi vegan.
Karena semua makanan yang dikonsumsi berasal dari tumbuhan, pola makan ini kaya akan serat, mineral, dan vitamin.
Tubuh bisa memperoleh magnesium, asam folat, vitamin C, vitamin E, serta zat fitokimia lainnya yang melimpah.
Berikut ini beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan saat menjalani diet vegan.
1. Kaya zat gizi untuk tubuh
Saat menjalani diet ini, sumber makanan yang Anda konsumsi mencakup bahan makanan alami yang memiliki zat gizi baik untuk tubuh.
Meskipun beberapa zat gizi seperti protein hewani tidak bisa Anda konsumsi, Anda tetap bisa mendapatkan sumber protein nabati sebagai pengganti.
Sumber makanan alami untuk diet ini pun beragam, seperti buah-buahan, sayuran, sereal, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Dari sumber makanan tersebut, Anda bisa mendapatkan zat gizi berikut:
serat,
magnesium,
vitamin C, A, E, dan
kalium, dan
asam folat.
Anda tak perlu khawatir kekurangan zat gizi selama Anda mengonsumsi cukup sumber makanan bervariasi.
2. Menurunkan risiko kanker
Sifat antioksidan dalam kandungan makanan plant-based yang dikonsumsi oleh vegan dapat menurunkan risiko kanker.
Sebuah studi dalam The Journal of Nutrition menyebutkan karotenoid yang terdapat dalam buah dan sayuran berwarna memiliki sifat antioksidan
Sebagai antioksidan, karotenoid dapat melindungi kerusakan sel-sel pada tubuh yang terpapar radikal bebas.
3. Membantu menjaga berat badan ideal
Sumber makanan yang dikonsumsi saat menjalani diet vegan biasanya rendah kalori dan lemak tak jenuh. Hal ini diyakini dapat menjaga berat badan tetap ideal.DominoQQ
Selain itu, serat tinggi yang terdapat dalam pola makan plant-based juga mendukung kerja metabolisme tubuh.
Alhasil, Anda akan merasa kenyang lebih lama dan keinginan untuk mengonsumsi camilan pun berkurang.
4. Mengurangi risiko diabetes
Berbagai penelitian menyebutkan bahwa mereka yang menjalani diet vegan cenderung memiliki kadar gula darah lebih rendah dibandingkan dengan nonvegan.
Berkat manfaat tersebut, pola makan ini dapat mengurangi risiko penyakit diabetes tipe 2.
Selain itu, pola makan ini bisa mencegah masalah berat badan yang berkaitan dengan diabetes, yaitu obesitas.
5. Menyehatkan kulit
Anda mungkin sering mendengar masalah kulit yang timbul akibat mengonsumsi sumber makanan hewani seperti protein hewani dan produk susu sapi.
Dengan mengonsumsi buah dan sayuran yang kaya vitamin, kulit Anda akan ternutrisi dan lebih sehat.
Namun, karena pilihan sumber makanan yang terbatas, para vegan harus menyiasati pemenuhan zat gizi.
Ambil cotoh, Anda perlu mencari sumber makanan nabati yang mengandung asam lemak omega-3, yang lebih banyak ditemui pada daging hewan.
Anda bisa mengonsumsi biji chia atau kacang-kacangan dan olahannya seperti kedelai dan kenari.
0 Komentar